11月3日（金）文化の日　の病院食

文化の日は「自由と平和を愛し、文化をすすめる」ことを趣旨として1948年に公布されました。

当院では伝統的な和食をイメージして提供しています。

和食の基本は飯、汁、菜、香の物で、蒸し、茹で、煮るといった調理法で整えていきます。

当院ではビタミンA豊富な赤魚と、のど越しのよい茶碗蒸しを、汁代わりに提供しています。

■献立表

ゆかりご飯、赤魚のみりん焼き、茶碗蒸し、炊き合わせ、ほうれん草の浸し

エネルギー　531kcal、タンパク質　28.4g、脂質　9.2g、塩分　3.4g