[2018年1月] 体をポカポカにして免疫力Up!

1年を通して寒さが一段と厳しくなる季節。体の内部を温めることで、免疫力UPに繋がります!

体を温めるには、高タンパク質低カロリーのものがお勧め!

例えば鶏肉やマグロ、豆腐などと根菜類(ごぼう、レンコン、人参など)を組み合わせて!!

 

◆この時期のお勧め献立 : マグロのカレー竜田揚げ
     (根菜類の煮物を添えるとベスト♪)

 

 

◆材料<2人前>
マグロ赤み  150グラム
ニンニク   1/2かけ
カレー粉   適宜
小麦粉    適宜
しょう油   大さじ1/2
酒      大さじ1/2
塩 コショウ 揚げ油 レモン

◆作り方
1.ニンニクはすりおろし、レモンはくし型に切る。
2.カレー粉と小麦粉を合わせておく。
3.マグロはぶつ切りにして、塩・コショウ、しょう油に30分ぐらい漬けておく。
4.3をキッチンペーパーで軽くふいて、2にまぶして、170度ぐらいに熱した油でカラッと揚げる。

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